Как Готовить Фасоль Белую
Рецепт из книги «Балканская кухня» «Кухни народов мира». Хотя гуляш — национальное венгерское блюдо, во многих странах Балканского полуострова его. Наваристые супы во время поста можно готовить на овощном бульоне с добавлением грибов, круп и бобовых.
Белая фасоль с помидорами, запеченная в духовке
Этот гарнир из белой фасоли готовится в считанные минуты, если вместо сырой фасоли взять консервированную. Вам останется только наполнить её средиземноморскими вкусами, прогрев на сковороде с помидорами, розмарином, чесноком, красным перцем и свежей зеленью. А в конце сверху посыпьте пармезаном и в течение пары минут поджарьте в духовке в режиме гриля, чтоб фасоль покрылась золотистой сырной корочкой. Несмотря на всю простоту приготовления, вкус блюда получается таким, будто над ним колдовали несколько часов. Автор рецепта - Food Network.
Наверное, многие слышали, что фасоль очень полезна. Она просто рекордсмен среди продуктов растительного происхождения по содержанию белка, богатого незаменимыми аминокислотами. Чистый белок без излишков жира — основа диетического питания. Поэтому блюда из фасоли, как и из других бобовых, желательно еженедельно включать в свой рацион.
Как сварить фасоль
Вы вегетарианец? Соблюдаете пост? А может вам просто захотелось чего-то легкого, без мяса?